TV조선 광화문의 아침 <성공의 힘! 신 창업시대>

[2016-06-01] TV조선 광화문의 아침 <성공의 힘! 신 창업시대> 맛은 올리고 가격은 내리고… '활어 초밥'

# 시즌2로 돌아온 TV조선 광화문의 아침 금주의 창업정보 첫 주자는 바로! <프랜차이즈 초밥 전문점 '스시웨이'> 다양한 프랜차이즈 창업정보를 소개한 광화문의 차미 금주의 창업정보가 시즌2로 돌아왔습니다. 그 화려한 막을 올린 첫 주자는 바로 프랜차이즈 초밥 전문점으로 유명한 스시웨이! MBC 월화드라마 몬스터를 제작지원하며 배경이 된 곳이기도 합니다. 초밥을 직접 먹어본 고객들의 입으로 확인한 신선함. 리포터가 직접 시식을 하던 중 세 번에 걸쳐 나오는 초밥을 보고 주문하지 않은 초밥이 나온 줄 알고 놀라기도 했었죠. 이는 초밥이 마르지 않게 늘 신선하고 촉촉한 상태에서 손님이 드실 수 있게 제공한다는 스시웨이만의 방침 때문이었답니다. 초밥 전문점으로 스시웨이가 인기가 좋은 이유는 합리적인 가격으로 즐길 수 있다는 점과 차돌박이 초밥, 광어 달래 초밥 등 다양한 초밥도 한데 만날 수 있다는 점 때문이 아닐까 싶습니다. 특히 주방 안의 수족관에서 당일 잡아 사용하는 활어에서 오는 신선함은 이유의 제일이 아닐까 싶습니다. 뿐만아니라 프랜차이즈 창업 아이템으로서 스시웨이는 주목을 받고 있는데요. 예비 창업주들이 교육을 받는 일식 학원을 본사에서 직접 운영해 초밥 재료 손질부터 가게 운영까지 창업에 필요한 모든 것을 직접 전수하고 있기 때문입니다. 스시웨이 요리학원 과정 수료 후 창업하면 교육비를 면제 받을 수 있고, 취업 지원 프로젝트를 활용해 다양한 혜택까지 준다고 하니 일식 창업에 관심 있는 분들에게는 눈여겨봐야 할 점인 것 같습니다.



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